35minuta
Planet of Plants recept

Salata s ječmom, batatom, špinatom i umakom

Šarena salata s neodoljivim svježim sastojcima i umakom koji čuda čini
Broj osoba: 2

Planet of Plants umak 1 kom

  • 1 narančasti batat
  • 160 g ječmene kaše
  • 200 g kuhanog slanutka
  • 100 g špinata
  • 1 štapić celera
  • 2 žlice nasjeckanih badema
  • maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • ½ žličice mljevene dimljene paprike

Batat ogulite i narežite na kockice. U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte kockice batata. Pecite ih 10-ak minuta dok batat ne omekša. Pred kraj posolite, popaprite i dodajte mljevenu dimljenu papriku te promiješajte.

Veće listove špinata narežite i kratko pirjajte na tavi u kojoj ste pekli batat. Dodajte žlicu-dvije vode i pirjajte dok listovi ne povenu.

Ječmenu kašu skuhajte prema uputama na pakiranju, a možete je kuhati u vodi ili povrtnom temeljcu.

Štapić celera narežite po širini na manje komade, bademe grubo nasjeckajte.

U zdjeli pomiješajte ječmenu kašu, batat, kuhani slanutak i špinat. Dodajte 2-3 žlice Planet of Plants umaka pa pospite komadićima celera i nasjeckanim bademima.