35minuta
Planet of Plants recept

Salata s ječmom, batatom, spanaćem i sosom

Šarena salata s neodoljivim svežim sastojcima i sosom koji čuda čini
Broj osoba: 2

Planet of Plants sos 1 kom

  • 1 narančasti batat
  • 160 g ječmene kaše
  • 200 g kuvanih leblebija
  • 100 g španaća
  • 1 štapić celera
  • 2 kašike naseckanih badema
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • ½ kašičice mlevene dimljene paprike

Batat oljuštite i isecite na kockice. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte kockice batata. Pecite ih 10-ak minuta dok batat ne omekša. Pred kraj posolite, pobiberite i dodajte mlevenu dimljenu papriku i promešajte.

Veće listove spanaća isecite i kratko dinstajte na tiganju u kom ste pekli batat. Dodajte kašiku-dve vode i dinstajte dok listovi ne smekšaju.

Ječmenu kašu skuvajte prema uputstvu na pakovanju, a možete je kuvati u vodi ili bujonu od povrća.

Štapić celera isecite po širini na manje komade, bademe grubo naseckajte.

U posudi pomešajte ječmenu kašu, batat, kuvane leblebije i spanać. Dodajte 2–3 kašike Planet of Plants sosa i pospite komadićima celera i naseckanim bademima.