Mini rajčice prepolovite, a krastavac i ljubičasti luk nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte narezano povrće, masline i listiće bosiljka.
Salatu začinite solju, paprom, maslinovim uljem i sokom limuna.
Na tanjur nanesite hummus pa preko njega poslužite salatu. Možete prekriti sav hummus ili dio, a ostatak salate poslužiti sa strane.
Preko hummusa i salate natrgajte feta sir te sve pospite sjemenkama sezama i nasjeckanim mladim lukom. Cijeli tanjur prelijte s još maslinova ulja i poslužite uz focacciu, lepinju ili pita kruh.
