40minuta
Planet of Plants recept

Tacosi s umakom, povrćem i mljevenim

Tacosi po mjeri – hrskava i sočna kombinacija okusa u svakom zalogaju
Broj osoba: 4-5

Planet of Plants umak 1 kom

  • 250 g Planet of Plants mljevenog
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 ljubičasti luk
  • ½ žlice koncentrata rajčice
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje
  • 1 mango
  • ½ limete
  • 200 g kuhanog crnog graha
  • listići svježeg korijandra
  • 12 malih kukuruznih tortilja

Prepolovite glavicu ljubičastog luka pa jednu polovicu sitno nasjeckajte, a drugu narežite na polumjesece i razdvojite na trakice. Sitno nasjeckajte i češnjak.

U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša, a potom dodajte i češnjak. Čim češnjak zamiriše, dodajte koncentrat rajčice i dobro umiješajte pa na sve ubacite Planet of Plants mljeveno. Pirjajte 10-ak minuta, cijelo vrijeme razdvajajući mljeveno uz pomoć lopatice na sitnije komade. Posolite i popaprite pred kraj pirjanja i dobro promiješajte.

Mango očistite i narežite na kockice pa ih pokapajte sokom limete. Tortilje zagrijte na suhoj tavi pa ih napunite mljevenim, kockicama manga, crnim grahom, trakicama ljubičastog luka, a potom dodajte i 2-3 žličice Planet of Plants umaka po jednoj tortilji. Pospite nasjeckanim listićima korijandra i poslužite toplo.