Medaljone možete ispeći na tavi na srednje jakoj vatri, pecite ih 10-15 minuta uz povremeno okretanje. No, možete ih peći i u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
Baguette izrežite na kockice i pokapajte ih maslinovim uljem. Medaljone i kockice kruha možete peći zajedno u pećnici, ali kruh izvadite već nakon 10 minuta čim uhvate zlatnu boju.
U zdjelici pomiješajte majonezu, senf, Worcestershire umak, jabučni ocat i sok limuna, posolite i popaprite. Dobro promiješajte kako biste dobili preljev.
Listove salate očistite i natrgajte. Stavite ih u zdjelu pa na njih dodajte kockice baguettea. Gotove medaljone prerežite napola, odnosno na veličinu zalogaja pa dodajte i njih u zdjelu. Prelijte sve dressingom na bazi majoneze.
