35minuta
Planet of Plants recept

Pečena cvjetača s hummusom, hrskavim slanutkom i bademima

Bez obzira na tvoj stav o cvjetači - u ovoj ćeš ju kombinaciji obožavati
Broj osoba: 1-2

Planet of Plants hummus 180 g

  • 1 manja glavica cvjetače
  • ½ žličice dimljene paprike
  • ½ žličice mrvljenog čilija
  • 2 režnja češnjaka
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 100 g kuhanog slanutka
  • 3 žlice tostiranih badema
  • sol
  • svježi vlasac

Cvjetaču očistite i narežite na kriške debljine 3-4 cm pa ih složite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte. U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, dimljenu papriku, mrvljeni čili i 1-2 prstohvata soli. Dobro promiješajte pa prelijte preko narezane cvjetače.

Oko komada cvjetača na lim dodajte kuhani slanutak pa sve pokapajte maslinovim uljem. Pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C.

Pečenu cvjetaču prebacite na tanjur, prelijte uljem koje je ostalo u limu za pečenje pa na svaki komad dodajte nekoliko žlica hummusa. Pospite pečenim slanutkom, grubo nasjeckanim tostiranim bademima i svježim vlascem.