45minuta
Planet of Plants recept

Okruglice s umakom i povrćem u pita kruhu

Uz okruglice s povrćem i sendvič može biti pravi obrok
Broj osoba: 3

Planet of Plants okruglice 225 g

  • 4-5 žlica Planet of Plants Umaka
  • ½ manje glavice crvenog kupusa
  • ½ salatnog krastavca
  • ½ žute paprike
  • 3 pita kruha (ili klasične lepinje)
  • maslinovo ulje

Za ukiseljeni luk:

  • 1 glavica ljubičastog luka
  • ½ šalice jabučnog octa
  • ½ šalice vode
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica papra u zrnu

Narežite luk na polumjesece. U manjem loncu zagrijte ocat, vodu, šećer i sol. Kad se šećer rastopi, maknite s vatre i pustite da se ohladi. U manju teglicu stavite luk, prelijte dobivenom tekućinom te ubacite režnjeve češnjaka i zrnca papra. Spremite u hladnjak na pola sata-sat.

Crveni kupus i papriku narežite na trakice, a krastavac na kolutiće pa ih prepolovite. Pita kruščiće prepecite kratko na tavi, pustite da se malo ohladi pa izrežite „džepove“.

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa pecite okruglice na srednje jakoj vatri uz povremeno okretanje 5-7 minuta.

Pita kruščiće napunite kupusom, paprikom i krastavcem, zatim dodajte umak, posložite okruglice te na kraju ubacite ukiseljeni luk.