35minuta
Planet of Plants recept

Pečeni karfiol sa hummusom, hrskavim leblebijama i bademima

Bez obzira na tvoj stav o karfiolu – u ovoj ćeš ga kombinaciji obožavati
Broj osoba: 1-2

Planet of Plants hummus 180 g

  • 1 manja glavica karfiola
  • ½ kašičice dimljene paprike
  • ½ kašičice mrvljenog čilija
  • 2 čena belog luka
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 100 g kuvanih leblebija
  • 3 kašičice tostiranih badema
  • so
  • sveži vlašac

Karfiol očistite i narežite na kriške debljine 3-4 cm pa ih složite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.

Režnjeve belog luka sitno naseckajte. U činiji pomešajte maslinovo ulje, naseckani beli luk, dimljenu papriku, mrvljeni čili i 1-2 prstohvata soli. Dobro promiješajte pa prelijte preko narezanog karfiola.

Oko komada karfiola na pleh dodajte kuvane leblebije pa sve pokapajte maslinovim uljem. Pecite 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 220 °C.

Pečeni karfiol prebacite na tanjir, prelijte uljem koje je ostalo u plehu za pečenje pa na svaki komad dodajte nekoliko kašičica hummusa. Pospite pečenim leblebijama, grubo naseckanim tostiranim bademima i svežim vlašcem.