Alergije velikom broju ljudi stvaraju različite probleme, pogotovo kad se počne bližiti proljeće. Na prvu često posežemo za bezreceptnim lijekovima u želji da umanjimo ili izbrišemo svaki neugodni simptom alergije, no određene promjene u načinu života mogu biti od puno veće koristi, ne samo za smanjenje simptoma alergije nego i za cjelokupno zdravlje našeg organizma. Od smanjenja upale do jačanja imunološkog sustava, postoji niz prehrambenih izbora koji će značajno smanjiti curenje iz nosa, suzne i nadražene oči i brojne druge simptome, čak i ako se ne možemo potpuno riješiti alergije.
Kad su crijeva nezdrava i njihov mikrobiom (zajednica mikroorganizama u crijevima) neuravnotežen, ugroženo je cijelo tijelo. To je zato što probavni, imunosni, živčani i endokrini sustav međusobno komuniciraju pa kad crijeva ne funkcioniraju pravilno, procesi ostalih sustava mogu biti ugroženi. Mikrobiom ima izuzetno važan utjecaj na naš imunitet pa je važno da se pravilno brinemo o njemu. Niska raznolikost mikrobioma usko je povezana sa sezonskim alergijama koje se razvijaju kada imunološki sustav pretjerano reagira na alergene poput biljne peludi, što rezultira simptomima poput kihanja, svrbeža, curenja iz nosa i nadraženih očiju. Alergijski odgovor je zapravo upalni odgovor koji naše tijelo generira kako bi se izborilo protiv navodnog patogena. Stoga možemo zaključiti da je iznimno važno voditi računa o zdravlju crijeva kako bismo ojačali svoj imunitet i tu ‘borbu’ učinili jednostavnijom za organizam.
Plant-based prehrana je tip prehrane koji može značajno pridonijeti zdravlju crijevnog mikrobima, stoga ne čudi što je fleksitarijanizam jedan od najbrže rastućih trendova u svijetu u posljednjih nekoliko godina. Plant-based prehrana osigurava više energije, bolju produktivnost i ‘lakoću’ nakon obroka, ali možete primijetiti veliki učinak na svoje tijelo i bez da se vaša prehrana 100-postotno temelji na biljkama. Prvi korak je smanjeni izvor proteina životinjskog podrijetla koji se može nadomjestiti drugim izvorima proteina poput orašastih plodova, graha i graška. Tako primjerice klasično burger meso možemo zamijeniti biljnom alternativom na bazi proteina graška ili ju kombinirati s cjelovitim žitaricama koje također čine odličan izvor proteina, poput kvinoje ili tjestenine od slanutka.
Simptome alergije možemo ublažiti i smanjenom konzumacijom mliječnih proizvoda i šećera. Poznato je da su ove namirnice vrlo upalne, a biljna mlijeka i proizvodi na bazi biljaka imaju i dodatne prednosti – lakše su probavljivi, ne napuhuju i ne stvaraju osjećaj težine u želucu. Postoje i mnogi začini koji su prirodno protuupalni i koje bismo mogli dodati u svoju prehranu poput đumbira, kurkume, crnog papra, ružmarina i cimeta. Također, omega-3 masne kiseline u lanenim i chia sjemenkama mogu pomoći jačanju našeg imunološkog sustava, dok će konzumacija voća i povrća (s naglaskom na zeleno, lisnato povrće) tijelu osigurati neophodne vitamine i minerale za pravilno funkcioniranje te vlakna za zdravlje crijeva i bolju probavu. Plant-based prehranom podržavamo mikrobiom svojih crijeva, osnažujemo imunitet i time možemo ublažiti simptome alergije.
