V posodi z vilicami, metlico ali mešalnikom zmešajte feta sir in grški jogurt. Vmešajte sesekljan svež peteršilj in zmes razporedite po dnu dveh krožnikov.
Zmešajte liste mlade špinače, na kolobarje narezano kumaro in prepolovljene češnjeve paradižnike, začinite z oljem in limoninim sokom ter razdelite na oba krožnika, tako da solato položite na mešanico feta sira in jogurta.
Jajci specite na oko in ju prav tako položite na mešanico sira in jogurta. Začinite ju s posušenim origanom ter malo soli in popra.
Hrenovke 5−7 minut pecite v ponvi na malo segretega olja in jih občasno obrnite. Na vsak krožnik dodajte po dve pripravljeni hrenovki.
V ponev dodajte 3−4 žlice oljčnega olja, dodajte mleti čili, na hitro segrejte in prelijte prek jedi. Postrezite s pita kruhkom, lepinjo ali fokačo.
