V ponvi segrejte olje in medaljone pecite na srednje močnem ognju 10−15 minut, dokler ne dobijo zlato-rumene barve. Med pečenjem medaljone občasno obrnite.
Paradižnike in kumaro narežite na rezine, rdečo čebulo na kolute, zeleno solato pa natrgajte na manjše koščke.
Iz jogurta, majoneze, limone, gorčice, soli, popra in nasekljanega drobnjaka zmešajte omako. Namesto te omake lahko uporabite tudi pripravljeno omako Planet of Plants.
Kruhke prerežite in notranjo stran popecite na oljčnem olju.
Sestavite ribje burgerje, tako da kruhke na prerezani strani premažete z omako in obložite z medaljoni, zeleno solato, čebulo, paradižnikom, kumarami in kalčki po lastnem okusu.
