30minuta
Planet of Plants recept

Kremasta testenina s hummusom i pečurkama

Broj osoba: 2-3
  • 250 g testenine po izboru (penne, fusilli ili špageti)
  • 200 g Planet of Plants hummusa
  • 200 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru, naseckanih
  • 1-2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • Sveže seckani peršun za posipanje
  • So i sveže mleveni crni biber, po ukusu

Zagrej kašiku maslinovog ulja u tiganju na srednjoj temperaturi ringle. Dodaj pečurke , posoli ih i prži 5-7 minuta dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Skini sa ringle i ostavi sa strane.

U velikom loncu zagrej vodu i dodaj so kad proključa. Kuvaj testeninu prema uputstvu na pakovanju dok ne postane al dente. Pre nego što ocediš, sačuvaj oko 1 šolju vode od kuvanja.

Oceđenu testeninu vrati u lonac, dodaj Planet of Plants hummus i nekoliko kašika vode od kuvanja. Dobro promešaj dok smesa ne postane kremasta. Umešaj pečurke i, po potrebi, dodaj još vode za željenu konzistenciju.

Dodaj seckani peršun, sveže mleveni crni biber i malo maslinovog ulja po želji.