Cvetačo očistite in narežite na rezine debeline 3−4 cm ter jih zložite na pekač, obložen s peki papirjem.
Stroka česna na drobno sesekljajte. V skodelici zmešajte oljčno olje, sesekljan česen, dimljeno papriko, mlet čili in 1−2 ščepa soli. Dobro premešajte in prelijte prek narezane cvetače.
Okoli kosov cvetače na pekaču dodajte kuhano čičeriko in vse pokapajte z oljčnim oljem. Pecite od 20 do 25 minut v pečici na 220 °C.
Pečeno cvetačo dajte na krožnik, prelijte z oljem, ki je ostalo v pekaču, in na vsak kos dodajte nekaj žlic humusa. Posujte s pečeno čičeriko, grobo narezanimi praženimi mandlji in svežim drobnjakom.
