Fleksitarijanstvo je fleksibilan stil prehrane koji uključuje plant-based namirnice, ali u umjerenim količinama uključuje i hranu životinjskog podrijetla poput jaja, mliječnih proizvoda, ribe ili mesa. Omogućuje nam uživanje u širokom izboru namirnica, dok i dalje dajemo prednost biljnim opcijama za većinu svojih obroka, s ciljem postizanja održivije i uravnoteženije prehrane. Ova fleksibilnost će nam dugoročno olakšati pridržavanje planiranom načinu prehrane jer ćemo istovremeno izbjeći osjećaj uskraćenosti koji može doći s restriktivnim dijetama.
Kod ovog stila života raznovrsnost i balans su ključni. Prednosti fleksitarijanstva su brojne jer takav način prehrane smanjuje upalne procese u crijevima što pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav, kontrolu tjelesne težine, nivo glukoze u krvi te na zdravlje kože, probavnog sustava i smanjenje simptoma sezonske alergije. Naime, sve veći broj ljudi ima problema s „teškom“ hranom koja je obilno zastupljena u tradicionalnoj prehrani ovog podneblja. Trebali bismo se vratiti mediteranskim namirnicama svog podneblja jer ipak je to najzdraviji oblik prehrane, a u posljednje je vrijeme razvio još jednu svoju inačicu, s naglaskom na biljni izvor proteina, a to je plant-based prehrana.
Plant-based prehrana, koja naglašava konzumaciju cjelovitih, minimalno prerađenih biljnih namirnica poput povrća, voća, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki može biti učinkovita i za mršavljenje jer ima prirodno malo kalorija, a bogata je vlaknima. Vlakna dodaju masu našim obrocima i pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, što će spriječiti prejedanje i nepotrebno grickanje.
Usprkos tome što prva asocijacija na to kad čujemo ‘plant-based prehrana’ može biti vegetarijanstvo ili veganstvo, važno je napomenuti da se fleksitarijanci zapravo ne žele u potpunosti odreći svojih omiljenih namirnica. Oni samo teže za smanjenjem, ali ne i potpunim eliminiranjem namirnica životinjskog podrijetla, a glavni motivi su im brojne prednosti za zdravlje i imunitet, kao i ekološke prednosti za okoliš.
