15minuta
Planet of Plants recept

Sendvič sa salamom, pestom i mocarelom

Sendvič s karakterom: biljna salama, sveži sastojci, bogat ukus
Broj osoba: 2-3

Planet of Plants salama sečena 80 g

  • 1 Planet of Plants salatni preliv
  • 125 g mocarele
  • 15-ak sitnih paradajza
  • 1 baget
  • 1 čen belog luka
  • maslinovo ulje
  • listići svežeg bosiljka
  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • so
  • biber

Za pesto:

  • 1 čen belog luka
  • 40 g listova bosiljka
  • biber
  • 3 kašike sitno rendanog parmezana
  • so

Od svežeg bosiljka, belog luka, soli, maslinovog ulja i parmezana u avanu (ili seckalici) umešajte pesto.

Ako želite veće bruskete, hleb isecite po dužini pa isecite kriške željene veličine. Osim toga, možete ga seći i poprečno na klasične manje kriške. Hleb pokapajte maslinovim uljem pa ga zapecite na zagrejanom tiganju. Rasecite čen belog luka pa ga utrljajte po zapečenom hlebu.
Paradajze prepolovite pa ih dodajte u tiganj u kom ste zagrejali maslinovo ulje. Pecite ih dok ne puste sokove, povremeno mešajući. Na kraju dodajte nekoliko naseckanih listića svežeg bosiljka, so, biber i balzamiko sirće pa dobro promešajte.

Hleb premažite pestom od bosiljka. Na njega položite kriške mocarele, zatim salame, a na vrh dodajte pečene paradajze. Na kraju na sendvič nanesite salatni preliv.

Još Planet of Plants recepata...